Zutaten für 4 Personen:
1kg Kartoffeln
½ Knollensellerie
250ml Flüssigkeit (z.B. Milch, oder Sahne und Wasser)
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung:
Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Ca. 20 Min. weich kochen.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln- und Selleriestücke stampfen. Das Püree mit der Flüssigkeit glattrühren und mit der Butter und den Gewürzen abschmecken.
Tipp:
Sellerie und Kartoffeln passen geschmacklich sehr gut zueinander. Der Sellerie gibt den Kartoffeln einen feinen Geschmack, der hervorragend zu gebratenem Fisch passt.
Guten Appetit wünscht Obst und Gemüse Wirtz